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Gesund bleiben, Neuigkeiten

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October 5, 2017

Was ist die wissenschaftliche Grundlage für das Ernährungsmodell von dacadoo?

Die wissenschaftliche Grundlage für das Ernährungsmodell von dacadoo ist die mediterrane Ernährung. Zahlreiche fundierte wissenschaftliche Studien zeigen die Vorteile der mediterranen Ernährung auf. Durch eine mediterrane Ernährung können Risiken wie Insulinresistenz, hoher Blutdruck und Blutzucker sowie hohe Cholesterinwerte gesenkt werden.

Durch eine mediterrane Ernährung kann ausserdem eine Reduktion der Morbidität und Mortalität von vielen chronischen Krankheiten, einschliesslich Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs, Diabetes, Alzheimer und Parkinson, erreicht werden. Ein weiterer Vorteil der mediterranen Ernährung ist, dass sie einfach zu befolgen und in allen westlichen Kulturen anwendbar ist. Normalerweise sind die Gerichte leicht zuzubereiten und die Zutaten sind ohne Weiteres erhältlich. Auch in Restaurants und Kantinen findet man die mediterane Ernährung immer öfter. Ausserdem ist eine mediterrane Ernährung nicht nur gesund, sondern auch lecker und abwechslungsreich. Aus wissenschaftlicher Sicht bietet die mediterrane Ernährung eine ideale Grundlage für ein gesundes Ess- und Trinkverhalten und birgt eine hohe Wahrscheinlichkeit für eine nachhaltige Umsetzung.

Die mediterrane Ernährung basiert auf Nahrungsmitteln, die traditionell in mediterranen Ländern gegessen werden. Aber diese Ernährungsweise ist nicht nur auf diese Regionen beschränkt. Die Grundlage der mediterranen Ernährung bilden frische, saisonale und minimal verarbeitete Nahrungsmittel, eine eher pflanzliche als tierische Ernährungsweise und die gesunde Zubereitung der Gerichte. Dies ist in allen Kulturen umsetzbar.

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